伝統と創造
時代の流れとともに顧客のニーズも変化し、求められる製品も変化していきます。
当社はその流れとニーズを加味しながらも、昔ながら伝えられてる製造法も守り、両者が融合して両立できるような製品を作りたいという「温故知新の精神」を持ち続けたいと考えています。
おいしさへのこだわり
素材の味を最大限に引き出し、最高の状態でお客様にお届けできるよう味付けにもこだわっています。獲れた時期や、その時々の天候などにより、味や大きさが左右されます。
原料の状態を見極めて、確かなものだけを製品へと加工していきます。